合理膳食,健康你我

             ——我院教师走进大学餐饮部开展合理膳食与健康讲座

膳食营养是否合理与人体健康密切相关。当前，高油、高盐、高糖等不合理膳食，以及伴随而来的超重肥胖和相关慢性病高发，已经引起全社会的高度关注。如何能让我们的日常饮食即满足营养需要，同时又能共享健康与美味，家庭及各类餐饮业承担着合理搭配营养均衡膳食的重要责任。2023年全民营养周活动鼓励居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，预防慢性病，促进健康。      

为提升餐饮服务人员营养意识，指导合理搭配营养，均衡膳食，5月27日下午，公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教师走进大学餐饮部开展健康讲座。韩加教授以“合理膳食与健康”为主题，赛里木汗·阿斯米老师以“烹饪与营养”为主题，餐饮部100多名工作人员聆听了讲座。在短短1小时的讲座中，老师们结合实际，主要讲解了活动主题及意义、合理膳食的基本要求及烹饪中的营养素变化等知识，讲解深入浅出，通俗易懂，讲座效果较好，受到了餐饮部工作人员的一致好评。

此次讲座为为我院全民营养周系列活动之一。今后，公共卫生学院营养与食品卫生学科将继续发挥专业优势，助力餐饮部工作人员不断提升膳食营养知识水平，鼓励餐饮人员参与减盐、减油、减糖行动，为开展大学营养餐厅建设，促进师生健康工作贡献力量。

（公共卫生学院韩加供稿）